Saper cucinare è un’arte. Per questo molte persone rinunciano in partenza a fare i dolci, credono di non essere capaci. Se è vero che alcuni dolci sono particolarmente difficili e occorre una buona mano per realizzarli, altri sono veramente alla portata di tutti. Proprio come la torta con nutella e mascarpone. Non ha bisogno neanche della cottura in forno! In 10 minuti è pronta e puoi proporre alla famiglia o agli amici un dolce golosissimo che lascerà tutti soddisfatti.
Si tratta anche di quelle soluzioni last minute, dove solo all’ultimo hai organizzato una cena e adesso non hai tempo per fare tutto. Puoi risparmiare minuti preziosi preparando questo dolce che puoi fare davvero all’ultimo minuto.
Ricetta della torta nutella e mascarpone
Facile e veloce da preparare, puoi sperimentarla oggi stesso! Ti servono pochi ingredienti e il procedimento è semplicissimo.
Ingredienti
- • Biscotti secchi, 200 grammi
- • Burro fuso, 80 grammi
- • Mascarpone, 250 grammi
- • Panna liquida, 250 grammi
- • Zucchero a velo, 50 grammi
- • Nutella, quanto basta
Procedimento
1. Prendi i biscotti e tritali finemente utilizzando un mixer. Devono essere belli secchi.
2. Adesso prendi gli 80 grammi di burro e mettili a sciogliere all’interno di un pentolino in bagnomaria. Quando è completamente fuso versalo in una ciotola capiente e amalgamalo bene con i biscotti così da ottenere un composto omogeneo.
3. Sposta tutto quanto all’interno di una tortiera, la grandezza ideale considerando la quantità di ingredienti è quella dal diametro di 22-24 centimetri. Ricoprila con la carta da forno e compatta il composto aiutandoti con una base solida come per esempio un bicchiere. Metti la base in frigorifero per 30 minuti. E’ il tempo necessario perché il composto di raffreddi.
4. Prendi un po’ di Nutella e mettila a bagnomaria affinché di sciolga. Dopo spalmala sulla base realizzando uno strato più o meno sottile.
5. Apri il mascarpone e mettilo in una ciotola, mescolalo bene con la forchetta o una frusta in modo che diventi bello morbido.
6. Passa alla panna fresca, montala a neve e aggiungi anche lo zucchero a velo. Unisci panna e mascarpone insieme delicatamente. Adesso sposta il composto sopra la base di biscotto e poni sopra come strato finale uno di Nutella. Sposta la torta così com’è in frigo e lasciala riposare per 30 minuti.
