Una cheesecake proteica, lowcarb e lowfat, cremosa, velocissima da fare, senza cottura e a dire poco deliziosa. Cosa si vuole di più?!
Ecco la ricetta
INGREDIENTI
Per la base:
• 15gr orzo decorticato soffiato
• 5gr cacao crudo criollo nu3_it
• 5gr risveglio del buddha iswari_italia
• 1 squeeze di sciroppo zero al cioccolato bianco bulkpowders_italia
• acqua q.b.
👉🏻 Per la crema:
• 50gr yogurt greco 0% senza lattosio
• 90gr ricotta light
• 100gr quark 0% senza lattosio
• 5gr proteine alla vaniglia
• 2-3 gocce fit drops alla vaniglia nu3_it
• chicchi di melograno q.b.
PROCEDIMENTO:
Per la base:
1. Mischia insieme tutti gli ingredienti, aggiungendo acqua poco per volta, fino ad ottenere un composto morbido, ma non liquido.
2. Compatta sul fondo di un coppapasta precedentemente oleato (io ho usato lo staccante) e riponi in frigo.
Per la crema:
1. Con l’aiuto di una frusta amalgama tutti gli ingredienti insieme.
2. Versa sopra la base nel coppapasta, ricopri con i chicchi di melograno schiacciando delicatamente con le dita.
3. Riponi in frigo per tutta la notte e, al mattino, toglila 10-15 minuti prima di mangiarla, poi assapora la bontà e la morbidezza 🤤
Macros: C 25 – G 7 – P 32 – kcal 304
